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Mardi 11 mai 2010
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/2010
22:02
1ere recette de cocktail, pour le plus grand plaisir de Sandrine :)
La caïpirinha est une boisson traditionnelle du Brésil, créée en 1900... ce n'est dont pas vraiment une recette créole! Mais elle est largement testée et approuvée en Guyane, où la population brésilienne est importante.
Pour 1 personnes :
- Pour un verre :
- 5 cl de cachaça
- 1 citron vert
- 2 à 3 cuillères de cassonade
- 4 glaçons pilés
- Découper le citron en quartiers, retirer les pépins (s'il y en a) et le filet blanc du milieu (en raison de son acidité).
- Déposer dans le verre de service et bien malaxer avec le sucre à l'aide d'un pilon.
- Verser la cachaça et remplir le verre des glaçons (ou glace pilée).
- Servir avec une paille.
La cachaça est un rhum brésilien, vous pouvez donc le remplacer par du rhum autre... ce qui donnera la Caïprissima.
La Caïpirosca est faite en remplaçant la cachaça par de la vodka.
J'ai déjà vu de la caïpirinha servie avec des feuilles de menthe et j'en ai goutée une avec du jus de maracudja (fruit de la passion) la semaine dernière, un délice d'ailleurs!!!
Ma 1ere expérience avec la La caïpirinha "basique" a été terrible!!! Je sais pas si je peux dire que j'ai aimé.... c'est super fort... et un verre a suffit pour que je sois "out"! Forcement, quand on a pas mangé de la journée, c'est le genre d'apéro qui met carpette les non-initiés à l'alcool comme moi!!!
Je peux juste dire... c'était visiblement tordant à voir.... Et j'ai honte de dire que Yan a les moyens de me faire parler maintenant MDR!!!
Par Calamity
-
Publié dans : Recettes antillaises et guyanaises
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
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Chère Pascale,
Je suis très contente de te savoir en Guyane et je souhaite que tout aille bien pour vous. D'ailleurs ç a a l'air d'aller bien.
J'aime beaucoup ta façon de commenter ta vie ; c'est très agréable à lire.
Peut-être que l'écriture pourrait être une nouvelle activité pour toi ?
J'ai ajouté ton blog à "mes favoris" et je ne manquerai pas de le regarder de temps en temps pour avoir de petites impressions d'évasion et de vacances.
Bises, Lydie
Merci beaucoup Lydie.
J'aime beaucoup écrire en effet. De la en faire une nouvelle activité... je n'y avais pas vraiment songé, mais ça pourrait être une idée à creuser!
Bisous à toute la famille
Pascale
C'est troooooooooop bon, ça donne grave envie!!! Ca me manque!!!
A boire avec modération: ça passe très facilement, mais voilà les effets après...!
Bientôt tu pourras y regouter! hihi
Et ça se moque quand on fait les férias. Tu t'es mise Carapainette !!!
Dommage que yann ne publie pas de
photos. Et quand est-ce que tu décroche le téléphone. Vous devez déjà avoir déménagé. Muxu
Euh oui on a déménagé, ça fait pas tout a fait 1 semaine, mais c'est pas pour autant qu'on reste scotché à la maison!
Bisous à tous!
hihihi, quelle réputation je vais encore avoir en Guyane lol, en tout cas merci je ne manquerais pas de le tester tu peux compter sur moi ;) bisous à vous 2 et j'espère que tes travaux vont bientôt prendre fin :)